单联封闭电炉是利用电能转换为热能的原理制造的，发热体被全封闭在绝缘耐高温材料中，外壳表面采用优质冷轧钢板，经耐温材料涂复，干净、防腐蚀、防油烟、便于清洗、清洁卫生。同时炉盘表面喷吐无毒不粘涂料，也可直接烘烤食物。它具有加热快、使用方便、热效率高、特别安全耐用等优点。